کشمش پلویی کاردوخ – 300 گرم

توضیحات

کشمش پلویی یکی از انواع کشمش ها می باشد که در سراسر ایران از آن استفاده می شود و همینطور دارای متقاضیان زیادی است. این نوع کشمش در رنگ های متفاوت و به روش های متنوعی تولید و عرضه می شود. این محصول همانگونه از اسم آن مشخص است، در غذاهای زیادی از مردم مخصوصا در پلو از آن استفاده می شود. این کشمش یادآور خاطرات دوران مدرسه، سوغاتی های شهرهای مذهبی مانند مشهد و قم می باشد. البته علاوه بر کشمش پلویی، کشمش های دیگه ام به خوبی توانسته اند بخشی قابل توجهی از سفره مردم کشورمان را برای خودشان کنند. کشمش سومین محصول غیر نفتی ایران است که در بخش صادرات رتبه دوم را برای خود کرده است.کشمش یکی از میوه هایی است که در دسته خشکبار قرار دارد و همینطور جزو تنقلات سودمند هم به حساب می آید که در تمام سال از آن می توان استفاده کرد. کشمش پلویی بسیار خوشمزه است و جزو غذاهایی بی نظیری می باشد که برای رژیم غذایی کودکان هم می توان از آن استفاده کرد و به صورت زیر تهیه می شود:
در ابتدا باید انگورهای که چیده اید را بدون هیچ مواد افزودنی در تابش مستقیم آفتاب باید قرار دهید تا در زیر تابش آفتاب به خوبی خشک شوند و آب خود را بصورت کامل از دست بدهند. اگر انگوری که بدست آوردید دارای رنگ قهوه ای باشد، کشمش پلویی می باشد. جالب است بدانید که میزان 16 درصد از رطوبت انگورهای اولیه، در محصول نهایی یعنی کشمش باقی خواهد ماند. کشمش ها در مرحله آخر به دسته درجه یک، دستچین و سرکه ای تقسیم می شوند.