توضیحات
یکی از عواملی که کیفیت خلال بادام را تعیین می‌کند، کشیدگی و خردشدگی کم بادام است. بادام معمولا به دو صورت ایرانی و خارجی عرضه می‌شود که پس از پوست گیری به هلال تبدیل و مورد استفاده قرار می‌گیرد. بهتر است از خلال بادام تازه استفاده کنید که فاقد هرگونه مواد نگهدارنده هستند. خلال بادام تازه حاوی مقادیر زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین و چربی مفید برای قلب است.بادام فاقد اسید چرب غیر اشباع است. از طرفی فیبر رژیمی، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌هایی مانند ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند منیزیم به مقدار زیادی در آن یافت می‌شود. کالری و انرژی آن زیاد است و به عنوان یک منبع انرژی و ماده مغذی در رژیم‌های غذایی شناخته می‌شودخلال بادام در بستنی، سوهان و شیرینی بسیار پرکاربرد است. خلال‌ها معمولا در سایز 2 میلیمتر و به شکل سوزنی تهیه می‌شوند. قبل از آماده سازی باید پوست بادام به طور کامل از آن جدا شود. تمامی مراحل این فرآیند بدون دخالت دست و به وسیله دستگاه انجام می‌شود. پس از جداسازی پوست بادام، وارد دستگاه شده و بدون اینکه روغن و یا افزودنی خاصی به آن اضافه گردد، آماده می‌شود. خلال بادام درختی در بسیاری از غذاها و شیرینی‌ها از دیرباز استفاده شده و در میان ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.بادام حاوی منیزیم و پتاسیم است. زمانی که منیزیم به اندازه کافی در بدن وجود داشته باشد، وارد جریان خون می‌شود و اکسیژن و مواد مغذی را سریعتر حمل می‌کند و از افزایش ضربان قلب جلوگیری می‌کند. بادام حاوی منیزیم بسیار بیشتری نسبت به جو یا حتی اسفناج است. پتاسیم در انقباض ماهیچه‌ها، جریان عصبی، متعادل سازی فشار خون و عملکرد بهتر قلب نقش دارد.
| استان تولید | تهران |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.