توضیحات
زنجبیل گیاهی با خواص زیاد و طعم تند است که از گذشته بسیار دور به عنوان یک ادویه در پخت غذاها و همچنین انواع دسر ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد .گیاه زنجبیل غالبا در نواحی گرمسیری مانند هند ، نواحی از آفریقا و آسیای شرقی کشت می‌شود. از گیاه زنجبیل در تهیه داروها و در طب سنتی نیز استفاده بسیاری می شود. زنجبیل پر است از انواع ویتامین ها و مواد مغذی و معدنی که برای سلامتی بدن مفید هستند .
ترکیبات زنجبیل بستگی به ناحیه کشت آن دارد. مهم‌ترین مواد تشکیل دهنده اسانس زنجی برون، کورکومن و بیسابولون هستند. ترکیبات دیگر زنجبیل نشاسته حدود 50 درصد، پروتئین حدود 9 درصد، چربی حدود 8 درصد و رزین ها است. همچنین ویتامین‌های آن شامل B1,B2,B3,B6,B9، C، E و املاح آن شامل آهن، منیزیوم، منگنز، فسفر، روی، پتاسیم، و سدیم در نوع تازه و پتاسیم و روی در نوع خشک است. قندها در نوع تازه 17/8 درصد و در نوع خشک 71/6 درصد است
| ارگانیک | بله |
| استان تولید | تهران |
| شکل ظاهری | پودر |
| محل تولید | هندوستان |
| وزن | 30 گرم |