توضیحات
اعتقاد بر این است که بادمجان هندی (بیبی بادمجان) بومی هند است و هزاران سال است که وجود دارد. سپس در قرن سیزدهم به اروپا و سرانجام به دنیای جدید گسترش یافتند. امروزه بادمجان هندی یا بیبی بادمجان را می توان در بازارهای کشاورزان و خواربارفروش های ویژه در ایالات متحده ، اروپا و آسیا یافت، اگر چه به دلیل اندازه ی کوچک آن صرفه اقتصادی بالایی برای کشاورزان ندارد و به همین دلیل در بازار های تره بار در خیلی از کشور ها حتی در ایالات متحده به راحتی پیدا نمی شود ولی طرفدارانی دارد و توسط کشاورزان خانگی بیشتر کاشته می شود و در تره بار های محلی نیز می توان از آن سراغی پیدا کرد.
بیبی بادمجان یا بادمجان ترشی به دلیل اندازه ی کوچک آن بیشتر در آشپزی و تهیه ترشی کاربرد دارد.
| سایر توضیحات | این بذر قابلیت کاشت در گلدان را دارد، برای محصول دهی باید در محیطی قرار بگیرد که روزانه 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید دریافت کند. محصول این بذر به دلیل اندازه ی کوچک آن بیشتر در آشپزی و تهیه ترشی کاربرد دارد. |
| خاک مناسب برای کاشت | بهترین ترکیب : 30 درصد ورمی کمپوست + 30 درصد کوکوپیت + 20 درصد پیت ماس +20 درصد پرلیت (یا در خاک باغچه با زهکشی بالا) |
| خلوص | 95 |
| دمای مناسب | دمای جوانه زنی : 25 تا 30 درجه سانتی گراد ، دمای رشد: 25 تا 35 درجه سانتی گراد درجه سانتی‌گراد |
| عمق لازم برای کاشت | 2 تا 3 سانتی متر |
| فصل کاشت | بهار |
| فضای پیشنهادی برای کشت | 2 تا 5 متر مربع |
| فضای مورد استفاده | بذرها را ابتدا در لیوان یکبار مصرف کشت نموده و پس از رسیدن به ارتفاع 15 سانتی متر به گلدان بزرگ منتقل کنند، برای کاشت در زمین گیاهان را به فواصل 30 تا 50 سانتی متر از یکدیگر بکارید |
| قوه نامیه | 90 درصد |
| مقدار آب مورد نیاز | در ابتدای رشد همیشه مرطوب باشد و خاک خشک نشود، بعد از رشد گیاه هر 2 تا 4 روز یکبار با توجه به گرمای هوا آبیاری شود |
| نوع گیاه | سبزیجات |
| تعداد دانه و بذر | حاوی حداقل 15 عدد بذر |