توضیحات
آرد گنــدم کامل بــه آردی گفتــه می شود که تمام اجزای دانه گندم ، مغز ، جوانه پنهان و سبوس را شامل می شود.در واقع در تهیه آرد گندم کامل هیچ یک از اجزای آن طی فرایند تبدیل گندم به آرد از آن جدا نمی شود . این آرد به دلیل دارا بودن سبوس زیاد قهوه ای رنگ است . از این آرد در تهیه استارتر خمیر ترش ، نان سبوس دار ، حلوا ، بیسکوییت دایجستیو و …می توان استفاده نمود.سبوس گندم دارای ویتامین‌‌های ب1، ب2، آ، د، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، مس، آهن و فیبر می‌باشد در نتیجه آرد گندم سبوس دار بسیار مغذی‌تر و مفیدتر از آرد سفید می‌باشد.سبوس ازجمله پرخاصیت‌ترین موادغذایی است که در صورت استفاده صحیح در برنامه‌ی غذایی، فواید زیادی برای بدن خواهد داشت.همچنین سبوس موجود در آرد گندم از تکامل گلوتن جلوگیری می کند و در نتیجه محصولی که با آرد کامل تهیه می شود سنگین تر از محصولی است که با آرد سفید تهیه می شود.
| وزن بسته‌بندی | 1000 گرم |
| ابعاد بسته‌بندی | 14x10x25 سانتی‌متر |
| شماره پروانه بهداشت | 36/16356 |
| شکل ماده غذایی | آرد |
| ویژگی غلات | دارای گلوتن |
| سایر توضیحات | اطمینان از یک زندگی سالم با آرد گندم کامل آیا می توان برای حفظ ارزش غذایی آرد در انواع غذاها از آرد متفاوتی استفاده نمود ؟دانه های پرخاصیت گندم ، که از تمام اجزای آن می توان استفاده نمود در زنجیره غذایی نقش بسزایی دارند . چنانچه برای حفظ ارزش غذایی این دانه ارزشمند در طی فرآیند تبدیل گندم به آرد تمام اجزای دانه ی گندم، مغز، جوانه پنهان و سبوس از آن جدا نشود به آن آرد گندم کامل گفته می شود . دانه کامل گندم سرشار از منگنز، فیبرغذایی ، نشاسته، سلولز، ویتامین‌‌ها، منیزیوم و تریپتوفان می‌باشد. ارزش غذایی دانه گندم بسیار زیاد بوده و به همین دلیل به تنهایی یکی از کاملترین و مهمترین غذاها برای انسان به حساب می‌آید. |